红酒消费升成定局,酒商必须掌握三大利器

近几年,信息的化消费带来了许多产品的消费升级,包括红酒在内的酒水行业。
作为一个红酒企业商,应该清晰的认识红酒消费升的现实,并做出一套合适自己发展的方案策略,以实现公司的可持续快速发展路线。在这里酒商网根据一些对红酒相关的调查作出以下的建议和意见。
产品创新
首先,一定要回归本源。重视产品质量,重视产品跟消费者需求的匹配性,尤其是不能坏充好,以假充真。从目前行业发布的数据以及笔者负责的电商模块的销售情况来看,干红是消费者最喜欢的红酒类别,法国酒是依然是受欢迎的产品。从这个角度讲,红酒企业在进行对产品优化的同时,仍需从当下主流红酒的品类上下功夫。有的企业专注于差异化的管理经营,但重视产品质量是共通的。
其次,要对产品的外观格外的重视。从品牌的含义上制作合适的瓶型和包装上量身打造,一定要营造出一种让消费者看着很有心意很想购买。曾有人给我说过:中国的大部分消费者的消费心理是喜欢占一些小便宜,不喜欢买便宜。我觉得非常到位。红酒代理商能够根据这点做一些文章。
再则,要重视产品定价。企业对产品的定价一定要和主流的价位带差不多,同时还要严格的控制酒水代理商的价格,只有在价格上取得胜利才能真正跑量,实现产品销售规模的提升。
第二、渠道变革
以前企业大多数都是借助网络渠道进行销售,层层分发,进入终端,后到消费者手中。但今天,红酒企业的销售销售渠道变革必须向“短、平、快”的方向发展。“短”是销售的渠道链条要短,能够在价格上减少层层加价,让产品的价格在消费市场更具有竞争优势,更重要的是提升了企业和红酒代理商对销售市场整体的把控能力;“平”就是通过对销售渠道之间的变革,从而让产品价格的更加的合理化。“快”是指对销售市场的的突发事情的反应速度要快、对消费者的服务要更加的快,从而增加消费者对自己品牌的良好印象和认知度。
第三、组织适应
不同企业在不同的发展阶段要有不同的结构调整和一些对公司的优化,这个是对企业管理的一个重要命题,对于进口红酒企业也是如此。我认为,红酒企业组织必须打破简单的贸易商组织架构,构建起“销售能力+营销能力+服务能力”三位一体的复合组织架构。
第四丶服务能力
根据酒商网的调查发现,对于红酒售后服务这一点大部分的企业都存在争议,作者个人认为,售后服务是一个可实行的方法,不仅能够让消费者看到的重视,同时对打击假酒也有很大帮助。

 


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